Bodegas Langa es actualmente la principal bodega de Calatayud. La bodega está situada a los pies de la emblemática Sierra Vicor, en la comarca de El Frasno, dentro de la comarca de Calatayud. Algunas de sus viñas tienen más de un siglo de antigüedad gracias al cuidado de una tradición familiar ininterrumpida. La familia Langa fundó la D.O.P. Calatayud en 1989, y consiguen que Bodegas Langa sea reconocida como empresa histórica por el Consejo Regulador del CAVA.
Hoy, Juan y César Langa González representan la quinta generación de una familia que, a lo largo de 150 años, ha sido fiel a la tradición heredada incorporando los avances necesarios para adaptarse a las crecientes exigencias en la elaboración del vino.
EL DESAFÍO
EL CAMBIO CLIMÁTICO ESTÁ CAMBIANDO EL CALENDARIO FENOLOGICO
Como el resto de la industria del vino, la familia Langa ha visto cómo el calendario fenológico de los viñedos se ha visto afectado por el calentamiento global. Según modelos algorítmicos y escenarios de cambio climático, y dependiendo de la variedad de uva, estos cambios podrían empeorar a lo largo del siglo XXI, adelantando la vendimia entre 2 y 2,5 meses para evitar las altas temperaturas que ya se están dando en septiembre en el hemisferio norte.
LA SOLUCIÓN
La instalación de una solución inteligente de Agricultura Inteligente de Libelium en Bodegas Langa representa “una gran oportunidad para dar un paso más hacia la excelencia”, en palabras de César Langa, director técnico de Bodegas Langa. “Estamos acostumbrados a tomar decisiones basadas en un conocimiento histórico de la zona, de nuestros trabajadores, de la tradición de las operaciones, y muchas veces nos preguntábamos si las decisiones que tomamos estaban bien tomadas. Necesitábamos tomar decisiones basadas en datos objetivos que nos dieran una visión real de cuál es el estado en un momento dado. Y no solo para conocer sino también para optimizar los recursos que tenemos”, dice César.
César Langa forma parte de la innovadora generación de agricultores que ha abrazado con entusiasmo el potencial de las nuevas tecnologías, permitiéndole adquirir un conocimiento profundo de su producción sin enfrentarse a las dificultades que sus antepasados tuvieron que soportar en las labores agrícolas.
El conocimiento atesorado por la intuición y el saber hacer de una larga tradición se complementa ahora con la inteligencia artificial proporcionada por la tecnología IoT de Libelium.
La solución instalada en sus viñedos es un Plug & Sense! Smart Agriculture PRO midiendo los parámetros más importantes para este tipo de cultivo:
• Humedad del suelo (instalado a 30 cm por debajo del suelo)
• Humedad del suelo (instalado a 2 metros bajo tierra)
• Humedad de la hoja
• Humedad del aire
• Temperatura del aire
• Presión atmosférica
• Dirección y velocidad del viento
• Pluviómetro
Mantener un nivel óptimo de humedad en las hojas y el suelo asegura que las vides puedan absorber adecuadamente los nutrientes. En una hoja excesivamente húmeda, el fertilizante se diluye y pierde su impacto en el cultivo. Es dinero derrochado y, en última instancia, castiga el suelo para futuras cosechas.
Además, el control de la humedad tanto del suelo como del aire y de las hojas es fundamental en la prevención de enfermedades fúngicas en el viñedo. Los ambientes húmedos prolongados pueden favorecer la proliferación de hongos y bacterias, que pueden derivar en terribles enfermedades para la vid, como el mildiu, el botritis o el oídio.
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